整個世界到處亂飛的菜鳥空姐

到紐奧良絕對不能錯過的就是 creole cuisine，而 gumbo 又是其中的代表

既然要吃的話就要找最具代表性的餐廳：Gumbo Shop

膽敢直接用 gumbo 做店名就表示這家餐廳對於做 gumbo 應該非常拿手

所以參觀完 Oak Valley Plantation 的徐氏姐妹決定了一件事

因為晚餐要到九點才能吃，下午吃個點心是必須的

所以回到 French Quarter 後就直接殺到 Gumbo Shop

因為是下午的點心，所以我們姐妹兩並沒有點很多的食物

 兩個人叫了一份 Creole Combination Platter 和 Crocodile Sausa

  因為不想吃紅豆，所以將拼盤裡的紅豆和飯換成了 Crawfish Etouffee

後來證明這是個明智的決定，因為實在是太好吃了

Gumbo Shop 的店面不算很大，所以餐廳內沒有太多的擺飾

比較特別就可能應該是在角落的酒吧

一個方形的酒吧位置在到中庭院落的門邊，還把門擋住了一半

總覺得好像是需要一個酒吧但不知道要設在哪裡

設在哪裡都不對，那就設在到中庭院落的門口吧

除了位置怪怪的酒吧之外，我很喜歡 Gumbo Shop 的牆壁

Gumbo Shop 的三面牆上都有很漂亮的畫

不知道是用畫的還是壁紙，牆壁上的畫都是和紐奧良有關的主題

壁畫所用的顏色是和餐廳內的木材同顏色

給用餐的人非常舒服的感覺

Gumbo Shop 除了室內的用餐處外還有一個中庭院落

紐奧良 French Quarter 的老建築物幾乎都有一個方形的中庭

這感覺有點像中國的四合院，差別在於中國的四合院更講究

如果有個沙發可以躺下來，喝杯咖啡的話就更是愜意了

中庭裡還有鳥窩，而他們就在我們背後的牆壁上

吃飯時要不時的看看他們在幹嘛，我可不想讓他們幫我們加菜

喜歡喝酒的老妹點了一杯紐奧良有名的雞尾酒：Hurricane

老妹把一整杯喝完了，而我把裝飾用的水果吃完了

終於到上菜時間了，先來的是鱷魚香腸

大家一定會問了，鱷魚香腸好吃嗎？答案是：好吃，而且是非常好吃！

當時服務人員跟我們介紹的時候，我們姐妹兩一聽到眼睛馬上發亮

從沒吃過鱷魚肉，既然有的話當然要吃吃看

果然聽服務人員的話是對的，這鱷魚香腸真的很好吃

吃起來的口感沒有牛肉的膩，但卻也沒有雞肉的澀

這真的是筆墨所不能形容的味道，還是要親身經歷才會知道其中的美味

說得很好聽，其實是中文造詣不好，實在想不出好的形容詞了

大家還是有機會自己嘗試看看吧

接下來就是紐奧良出名的料理

從左到右分別是：Crawfish Etouffee，Jambalaya，Shrimp Creole

說實話我真的分不出來到底 Etouffee 和 Gumbo 到底有什麼不同的地方

吃到最後只知道 Jamalaya 是乾的，而 Gumbo 則是燉了很久然後倒在飯上的湯

對美食有興趣的朋友還是到網路上自己查吧

在這裡我只能說我愛上紐奧良的美食了

管他是乾的還是濕的，Gumbo Shop 這三樣都好吃無比

吃完後姐妹兩都一致的認為是可以再來吃的餐廳

只是不知道剩下的時間夠不夠讓我們把所有想吃的餐廳都吃完

每個餐桌上都有 Gumbo Shop 自己的辣椒醬

我們沒有加，因為發現時我們已經把食物全部掃光了

不知道如果加了辣椒醬之後味道是不是會更獨特

連招牌都非常的簡單和大方

大家如果有機會到紐奧良旅遊的話一定要到 Gumbo Shop

建議不要在吃飯時間去，盡量和大家錯開時間

不然的話就要定位，因為這家餐廳實在是太有名了

非常推薦這家餐廳，再到紐奧良的話我一定還會去 Gumbo Shop